Programjainkra részvételi szándékát kérjük előre jelezze az alábbi elérhetőségeken:
tel: +36 34 550 440
Fax.: +36 34 550 441
e-mail: hotel@hilltop.hu
Borismereti tanfolyam
Kiváló alkalom, hogy elsajátítsa mindazt, amit tudni akar a borászatról: a kémiai és mikrobiológiai alapoktól a szőlőfajtákon át a borkészítés technikai részleteiig. Ismerje meg a borkészítés fázisait a szürettől a palackozásig. Finomítsa ki ízlését, ízlelését: tanulja meg a borkostolást a gyakorlatban.
A két nap alatt négy alakalommal exkluzív étkezéssel várjuk a résztvevőket, amelynek összeállításában az étkek és a nemes borok közötti egyensúly és harmónia játssza a fő szerepet.
A program borbíráló és borfelismerő versennyel ér véget, melynek győztesét a második nap zárásaként megtartott pezsgős gálavacsorán hirdetjük ki.
Tanfolyamvezető: Kamocsay Ákos, a Hilltop főborásza („Az Év Borásza 1999”)
Helyszín: a neszmélyi Hilltop Borászat
Időpontok:
2011 januárjától
Részvételi díj (2 éjszaka szállással és teljes ellátással a Hilltop Borhotelben): 49.900 Ft/fő
Ajándékozás céljára részvételi kártya megrendelhető.
Jelentkezni a +36 34 550 440-es telefonszámon, vagy a hotel@hilltop.hu címen lehet.
Borkóstolás
Szeretne betekintés nyerni a Hilltop Borászat kulisszái mögé és közben új ízekkel gazdagodni? Látogasson el a Hilltop Borhotel és Étterembe és legyen vendégünk egy pince- és üzemlátogatással egybekötött borkóstolóra.
A program saját készítésű törkölypálinkás fogadással indul. A háromszáz méteres séta során kedves vendégeink végigjárhatják a „szőlő útját”: a feldolgozás legelejétől indulva járjuk be a borkészítés minden lépését a mázsálástól a reduktív pincékig. Az üzemlátogatás végeztével egy mesés (közel száz éves) ászok pincébe érkezünk, ahol már terített hordó várja a résztvevőket.
A borkóstolás folyamán megmérettetnek a Hilltop által készített borok, melyek fogyasztásához almaszeleteket és pogácsát szolgálunk fel. A kóstolón találkozhatnak többek között az alábbi fajtákkal: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Irsai Olivér, Cserszegi Fűszeres, Olaszrizling, Királyleányka, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon és Franc; és még sok más fajtával a Hilltop közel 50 féle bort számláló palettájáról.
És ha esetleg a program során kedvet kaptak egy kiadós étkezésre, további szép ízek várják önöket az Étteremben.
A program időtartama:
6 féle bor kóstolása esetén kb. 1-1,5 óra
12 féle bor kóstolása esetén kb. 1,5-2 óra
Helyszín:
Hilltop Borétterem
2544 Neszmély, Melegeshegy
A borkóstolás minimum létszáma 6 fő, a maximum létszám a pincei borbemutató esetén 45-50, míg az étteremben történő borkóstolás esetén 200 fő.
A borkóstolót magyar és angol nyelven tudjuk megtartani.
| Borkóstoló- borkorcsolyával, üzemlátogatással | ||
| 4 féle borral | 1.550 Ft/fő |
|
| 6 féle borral |
2.750 Ft/fő | |
| 9 féle borral |
3.250 Ft/fő | |
| 12 féle borral |
3.550 Ft/fő | |
A fenti árak visszavonásig érvényesek
Szüreteljen a Hilltopnál
Minden évben, a szüret ideje alatt szeretettel várjuk vendégeinket egy egész napos programmal, melynek során betekintést nyerhetnek az érdeklődők a szüretelés hagyományaiba, a Hilltop által használt szüretelési és feldolgozási technikákba, illetve ki-ki maga is kipróbálhatja saját ügyességét és rátermettségét a szőlőfeldolgozás embert próbáló folyamatában.
A nagy sikerű program minden évben kb. augusztus 2-3. hetétől az időjárás függvényében november elejéig tart. A program menete a következő:
Rövid séta (5 perc) a szőlőbe, ahol tájékoztatást kapnak a résztvevők a szüretelés hagyományairól. Majd a résztvevő csapatok versenyszerű szüretelésbe kezdenek. A szüretelést a szőlő lemérése követi. Az asztali szőlőprések összerakása után következik a lebogyózott szőlő préselése, majd a lopózó verseny. Miután már mindenki kellő tapasztalattal rendelkezik a szüret kézi formájáról, bemutatjuk a reduktív szőlőfeldolgozást egy üzemlátogatás keretében. A program népszerűsége annak is köszönhető, hogy ilyenkor a feldolgozási eljárás a látogatók szeme előtt történik, hiszen területeinkről folyamatosan érkezik ebben az időben a szőlő.
Természetesen a programból nem hiányozhat a borkóstolás, a borfelismerő verseny és persze a bortotó sem. Ennyi munka után már csak egyetlen feladat marad hátra: az ebéd elfogyasztása a Hilltop Borhotel és Étterem fantasztikus panorámával rendelkező termeinek egyikében. A szüreti menü kellő választási lehetőséget kínál a szüretelő játék résztvevőinek.
Helyszín:
Hilltop Borétterem, valamint a Hilltop Borászat területe
2544 Neszmély, Melegeshegy
Minimum létszám 10 fő
További programjainkról, rendezvényeinkről a Hírek és az Események menüből informálódhat.
