Borkóstolóval egybekötött konferencia a Hilltop Borbirtok és Étteremben
/ 2021. 06. 27. – 2021. 06. 27.
Látogass el június 27-én a Hilltop Borbirtok és Étterembe és fedezd fel a magyar borok egyediségét ingyenes sétáló kóstolónkon!
A konferenciánk keretein belül olyan borászatokat ismerhetsz meg, mint a Hilltop Borászat, Kiss Attila Pincészet, de velünk lesz a Fine Wines Association is, azaz Tóth Ferenc Pincészet, a Tokaj-Hétszőlő, a Vida Borbirtok és az Etyeki Kúria. Továbbá megkóstolhatod a Kunsági borvidék kiemelkedő tételeit és a Neszmélyi Borvidék Hegyközségi Tanácsa is bemutatkozik. Az eseményen bemutatkoznak a -neszmélyi Borút Egyesület borászai is.
A konferencia fő központjában az edukáció áll, hiszen számos mesterkurzussal is készülünk, amelyen a részvétel ingyenes. A borkurzusaink során az aromatérképünk segítségével bemutatjuk a magyar borok változatosságait és edukáljuk a résztvevőket a tudatos borfogyasztásról, valamint az oltalom alatt álló eredetmegjelölések és az oltalom alatt álló földrajzi jelzések uniós rendszeréről.
A mesterkurzusok várható időpontjai és témái:
10:00 A Neszmélyi Borvidék kincsei - Előadó: Jánosi Csilla (Neszmélyi Borvidék Hegyközségi Tanács Titkára)
Ismerd meg Neszmélyi borvidék történetét, jelenlegi helyzetét, fedezd fel a borvidék adta termőterületekben, szőlőfajtákban rejlő egyediséget, és kóstold meg válogatott Neszmélyi OEM borainkat Jánosi Csilla ( Neszmélyi Borvidék Hegyközségi Tanács Titkára) előadása közben.
Tervezett borsor:
- Horváth Családi Pincészet : M-ámor Cuvéé
- Hilltop: Kamocsay Prémium Cserszegi fűszeres
- Bősze Csaba: Olaszrizling
- Szőllősi Pincészet: Chardonnay
- Rábai Katalin Borászat: Cabernet sauvignon Rosé
- Kősziklás Borászat: Rajnai Rizling
- Turay Családi Pincészet: Cabernet Savignon
12: 00 Magyar borok sokszínűsége - Előadó: Herczeg Ágnes borszakértő
Herczeg Ágnes borszakértő előadásán Magyarország sokszínű borvidékeit ismerhetjük meg. Kóstolóval egybekötött edukációs kóstolóján elkalauzol minket hazánk egyedi borstílusai között oltalom alatt álló eredetvédett borokból álló borválogatásán keresztül.
Tervezett borsor: meglepetés!
14:00 Utazzunk vissza az időben kitűnő borokkal és Kamocsay Ákossal
A Hilltop bormúzeum trezorja sok kincset rejt, itt őrizzük a több, mint negyed évszázaddal ezelőtti első szüret - 1993 - óta gyűjtött palackokat. A neszmélyi borkészítés felfedezésre váró relikviáin a címkék elhalványultak és a palackokon is meglátszik az idő, a régieket mára nemes penész fedi, mert ideális körülmények között voltak tárolva. De amit őriznek, az nagyon is élő és eleven. Olyan borok, amelyek – a rendszeres kóstolások ezt igazolják – az évek múlásával még karakteresebbé váltak.
Tervezett borsor:
- Olaszrizling: 2020, 2017, 2013
- Sauvignon Blanc 2020, 1996, 1995
- Chardonnay 2019, 2017, 2014,1999
- Pinot Grigio 2018, 2015, 2012, 1993
Várható kiállítók:
- Hilltop Borászat (Neszmélyi borvidék)
- Kamocsay Ákos Prémium borok (Neszmélyi borvidék)
- Csányi Pincészet (Villányi Borvidék)
- Grand Tokaj (Tokaji borvidék)
- Igazi Kunság (Kunsági borvidék)
- Kiss Attila Pincészet (Mátrai borvidék)
- Fine Wines Association: Etyeki Kúria (Etyek-Budai borvidék), Tóth Ferenc Pincészet (Egri borvidék), Tokaj-Hétszőlő (Tokaji borvidék), Vida Borbirtok (Szekszárdi borvidék)
- Rábai Katalin Borászat (Neszmélyi borvidék)
- N3 Borműhely (Neszmélyi borvidék)
- 3 Folyó Völgye
- Szöllősi Pincészet (Neszmélyi borvidék)
- Szakmai partner: Neszmélyi Borvidék Hegyközségi Tanácsa (Neszmélyi borvidék)
Konferencia időpontja: 2021. 06. 27. 10:00 – 16:00
Helyszín: Neszmély, Hilltop Borbirtok és Étterem
A konferencia szakmai előadásain a részvétel regisztrációhoz kötött. Regisztrálni a helyszínen lehetséges.
A borkóstolás mellett a konferencián szendvicseket, falatkákákat, vizet és kávét biztosítunk.